Eric nació y creció en Green Bay, WI. Después de la secundaria, Eric se alistó en el Ejército de los EE. UU. Como lingüista en el Cuerpo de Inteligencia Militar. Asistió al Centro de Lenguas Extranjeras del Defence Language Institute, Presidio de Monterey, California, donde se graduó con títulos en los cursos de ruso y español. Después de los turnos de servicio en Alemania y San Antonio, TX, Eric fue dado de alta honorablemente después de 8 años de servicio, alcanzando el rango de Sargento (E-5). Después de su servicio en el Ejército, Eric asistió a la Universidad Estatal de Angelo, San Angelo, TX, y recibió una beca académica completa y se graduó con un B.A. en Gobierno (Cum Laude) con un menor español. Después de la universidad, Eric asistió a la Facultad de Derecho de Monterey, donde se graduó con un Doctorado en Jurisprudencia (J.D.). Después de la escuela de leyes, Eric aprobó el Examen del Colegio de Abogados de California y desde entonces ha trabajado en diversas áreas de la ley, que incluyen asistencia legal para adultos mayores, litigios de defensa de seguros, planificación patrimonial y defensa penal. Eric está ahora en la práctica privada en Pacific Grove, CA. Tiene licencia para ejercer la abogacía en todos los tribunales estatales de California, así como en el Distrito Federal del Norte de California. Eric sigue siendo competente en los idiomas español y ruso.
En su tiempo libre, Eric entrena fútbol americano en la preparatoria Pacific Grove High School. También está muy involucrado en actividades de voluntariado, en particular con causas de veteranos, y se desempeña como el Defensor del Juez en American Legion Post 41, Monterey, California y los Veteranos sin Hogar del Condado de Monterey se presentan como abogados voluntarios. Eric también es voluntario cada año en el torneo de golf AT&T Pebble Beach Pro-Am. Le gusta el golf, el senderismo y es un ávido fanático de los deportes.